روغن زیتون، آووکادو و گردو نمونههایی از منابع چربیهای مفید هستند. آنها شامل چربیهای اشباع نشده تک پیوندی هستند که نه تنها سلامتی قلب را ارتقا میدهند بلکه سیستم ایمنی بدن را هم پشتیبانی میکنند و سیستم ایمنی قوی به رشد عضلات هم کمک میکند. چربیهای مفیدی که در ماهی آزاد و ساردین یافت میشوند، و با نام اسیدهای چرب امگا-3 شناخه میشوند، هم تأثیرات بسیار مثبتی بر سلامتی دارند از جمله سلامت قلب، سیستم ایمنی، بهبود رشد عضلانی و کمک به جلوگیری از تجزیه عضلات بدنبال تمرینات سنگین.
در حالیکه چربیهای اشباع شده (که در شیر کامل و لبنیات، گوشت قرمز و روغنهای حیوانی یافت میشوند) اغلب چربیهای مفیدی به حساب نمیآیند، ولی آنها هم دارای نقش خاصی هستند. روغنهای اشباع شده به بدن برای تولید تستوسترون که یک هورمون عضلهساز قوی است، کمک میکنند، ولی به معنای نیاز بدن به مقدار زیادی از این نوع چربیها نیست و مقدار کمیاز چربیهای اشباع شده هم نیاز بدن را در این زمینه برآورده میکنند و درآخر لازم به ذکر است که روغنهای جامد هیدوژنیزه بدترین نوع چربیها هستند که هیچ سودی برای بدن ندارند.
+ نوشته شده در شنبه سیزدهم آبان ۱۳۹۱ ساعت 18:41 توسط علی سلطانی
|